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Cucina
Bignč di San Giuseppe (Zeppole)

 

 

 

 

 

Cucina: Bignč di San Giuseppe (Zeppole)

Cucina
20/03/2020
Nunzia Mele

 

 
Ingredienti
 
 
Per la pasta choux (bignè)
  • 150 gr. di farina bianca 00;
  • 100 gr. di burro o margarina;
  • 4 uova intere;
  • ¼ lt di acqua;
  • un pizzico di sale.
 
Per la crema pasticcera
  • 4 tuorli;
  • 100 gr. di zucchero;
  • un pezzetto di buccia di limone;
  • 60 gr. di farina bianca;
  • ½ lt di latte.
 
 
Preparazione dei Bignè
 
 
Mettere in una casseruola, l’acqua, il burro ed il pizzico di sale.
Appena bolle, togliere dal fuoco e versare la farina in una sola volta, rimescolare e cuocere ancora per 5 minuti, finche l’impasto si staccherà dalle pareti della casseruola.
Versare in una terrina e lasciarlo raffreddare.
Unire quindi all’impasto, le uova, una alla volta, e sbattere a lungo con un cucchiaio di legno, finche la pasta non formerà bolle d’aria.
Attraverso una “sac à poche” , formare delle ciambelle .
Infornare per 10 minuti a 200°, forno ventilato.
Sfornate e friggetele.
 
 
Preparazione della crema
 
 
In una casseruola, sbattere per circa 5 minuti, con un cucchiaio di legno, i tuorli d’uovo, lo zucchero e la buccia di limone;
Unite quindi la farina setacciata e, un po’ alla volta, il latte freddo.
Cuocete la crema a fuoco basso, sempre rimescolando,e lasciatela bollire per 5 minuti.
Togliere la buccia di limone.
Lasciate raffreddare il tutto e poi riempite con la crema, i bignè.
 
 
Buona festa del papà da Nunzia

 

 

Nunzia Mele
20/03/2020
Articolo letto 523 volte

 

 

 

 

 

 

 

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Il Nostro Lavoro

NOI DIAMO SPAZIO AL CITTADINO
BASTA POLITICA SUI SOCIAL
 
Il Portale di Santa Maria delle Mole è nato proprio per tale scopo.
 
Indipendentemente dal nome ci occupiamo di tutte le problematiche delle frazioni “a valle” del comune di Marino e quindi di; Castelluccia, Cava dei Selci, Due Santi, Fontana Sala, Frattocchie e Santa Maria delle Mole.
Portiamo avanti, già da anni e con evidenti risultati, questo impegno in modo assolutamente apolitico ed intendiamo sottolinearlo APOLITICO 

Perché questo:
In molti hanno tentato di percorrere questa strada ma alla fine si sono sempre dimostrati quel che intendevano mascherare; lavorare solo per scopi personali e di partito.
Infatti come potete tastare con mano:
- Tutti i siti tematici sono stracolmi di politica è pubblicità.
- Tutte le pagine e, ancor peggio, tutti i gruppi Facebook di zona sono ormai monopolizzati da tre/quattro individui che ci martellano dalla mattina alla sera di pubblicazioni politiche ed inserzioni pubblicitarie di attività in loco. Non portano benefici ma rimbalzano incessantemente informazioni già note!

Non è rimasto più spazio per chi vuole lamentarsi del solito malcostume comunale o di quelle problematiche che rendono difficile il quieto vivere perché soffocati da questo indecente comportamento.

Per tale motivo, noi APOLITICI ed ASCOLTATORI della comunità, abbiamo deciso di dare un taglio a tutta questa indecente volgarità di comportamento e dedicare delle aree per portare alla luce, solo e soltanto, le nostre difficoltà di vita.
Per la risoluzione delle problematiche ce ne occuperemo sul portale ed anche a suon di carte bollate, ove necessario!

 
Per qualsiasi problematica questo portale mette già a disposizione un Forum dove chiunque può dire la propria. Esiste anche la possibilità di intervenire sulle argomentazioni pubblicate periodicamente.

Per non creare troppa confusione e per coloro che non sono in grado di utilizzare tali strumenti ma sanno come muoversi sui social: abbiamo attivato degli Speciali Gruppi su Facebook per ogni frazione. Scegli il gruppo a te dedicato:
E’ ben inteso: A nessuna comunicazione politica, pubblicitaria o di semplice frivolezza verrà dato spazio.

 


Castelluccia e Fontana Sala:
www.facebook.com/groups/castellucciafontanasalaplus/

Cava dei Selci:
www.facebook.com/groups/cavadeiselciplus/

Due Santi:
www.facebook.com/groups/duesantiplus/

Frattocchie:
www.facebook.com/groups/frattocchieplus/

Santa Maria delle Mole:
www.facebook.com/groups/santamariadellemoleplus/
 
Tutti questi gruppi sono gestiti da personale ultra qualificato e già facente parte della nostra redazione.
Esponete problemi ma mai parlare di politica, di attività commerciali, di ricette, cani e gatti smarriti e tutti quegli argomenti già martellanti altrove.

Siete i benvenuti a “Casa Vostra” ed il vostro smartphone smetterà di suonare o vibrare in continuazione per inutili motivi.