ALLERTA METEO
TEMPERATURA
sabato

S. Maria delle Mole

Menų

HOME

Cerca

Articoli

Tutti

I pių letti

Nazionali

S.Maria delle Mole

Cava dei Selci

Frattocchie

Mappa Rioni

Rubriche

AVVISI

Benessere

Concittadini

Cucina

Focus

Salute

Sport

Storia

Servizi

Almanacco

Medicina/Farmacie

Meteo

Parrocchie

Polveri Sottili

Terremoti

Trasporti

Lavoro

Cerco Lavoro

Offro Lavoro

Cerco/Offro Lavoro

Segnalazioni

Sondaggi

Immagini

Forum

Protocollo

Contatti

Copyright

LogIn

 

 

 

Cucina
Bignč di San Giuseppe (Zeppole)

 

 

 

 

 

Cucina: Bignč di San Giuseppe (Zeppole)

Cucina
20/03/2020
Nunzia Mele

 

 
Ingredienti
 
 
Per la pasta choux (bignè)
  • 150 gr. di farina bianca 00;
  • 100 gr. di burro o margarina;
  • 4 uova intere;
  • ¼ lt di acqua;
  • un pizzico di sale.
 
Per la crema pasticcera
  • 4 tuorli;
  • 100 gr. di zucchero;
  • un pezzetto di buccia di limone;
  • 60 gr. di farina bianca;
  • ½ lt di latte.
 
 
Preparazione dei Bignè
 
 
Mettere in una casseruola, l’acqua, il burro ed il pizzico di sale.
Appena bolle, togliere dal fuoco e versare la farina in una sola volta, rimescolare e cuocere ancora per 5 minuti, finche l’impasto si staccherà dalle pareti della casseruola.
Versare in una terrina e lasciarlo raffreddare.
Unire quindi all’impasto, le uova, una alla volta, e sbattere a lungo con un cucchiaio di legno, finche la pasta non formerà bolle d’aria.
Attraverso una “sac à poche” , formare delle ciambelle .
Infornare per 10 minuti a 200°, forno ventilato.
Sfornate e friggetele.
 
 
Preparazione della crema
 
 
In una casseruola, sbattere per circa 5 minuti, con un cucchiaio di legno, i tuorli d’uovo, lo zucchero e la buccia di limone;
Unite quindi la farina setacciata e, un po’ alla volta, il latte freddo.
Cuocete la crema a fuoco basso, sempre rimescolando,e lasciatela bollire per 5 minuti.
Togliere la buccia di limone.
Lasciate raffreddare il tutto e poi riempite con la crema, i bignè.
 
 
Buona festa del papà da Nunzia

 

 

Nunzia Mele
20/03/2020
Articolo letto 343 volte

 

 

 

 

 

 

Vuoi essere subito avvisato via mail quando un articolo come questo viene pubblicato?

Vai a fine pagina e clicca sul bottone verde "RIMANI INFORMATO"

FraWeb.it

HAI NECESSITA’ DI UN SITO WEB?
Realizziamo siti web di ogni dimensione e per qualsiasi esigenza.
Curiamo ogni progetto a 360 gradi, dagli aspetti tecnici alla redazione di testi e slogan pubblicitari.
Dal semplice sito vetrina del piccolo esercizio commerciale, fino al sito corporate della grande azienda e ai complessi progetti editoriali ed e-commerce.
 
Siti completamente responsive. Fruibili da qualsiasi dispositivo.
Un sito ben fatto porta solo guadagno.
Un gestionale per la tua azienda, fatto su misura per le tue necessità.
 
FraWeb.it si è ormai consolidata nel settore informatico, grazie ad una lunga esperienza. Professionalità, qualità e convenienza sono gli elementi che ci identificano.

I nostri siti web si distinguono tutti per facilità di gestione, chiarezza e ampia compatibilità tecnologica.
 
– Grafica su misura
– Sito responsive
– Hosting e dominio incluso in offerta
– Settaggio mail personalizzata
– Cura sui particolari
– Ottimizzazione SEO
– Ottimizzazione per Google
– Report accessi
– Assistenza gratuita
– Formazione all’uso del sito
– Integrazione con i social network
– Adeguamento alle normative privacy
 
Per ottenere subito il tuo preventivo personalizzato puoi compilare il modulo di contatto presente in Questa Pagina, oppure inviare una mail a info@fraweb.it
Puoi anche contattarci telefonicamente al numero  (+39) 347 33 25 851 - a tua disposizione per rispondere a tutte le domande.