Benessere
I semi di chia
Benessere: I semi di chia
20/03/2021
Eleonora Persichetti
La chia (Salvia hispanica) è una pianta erbacea annuale appartenente alla stessa famiglia della menta. I suoi semi sono ricchissimi di proteine, vitamine, calcio, magnesio, manganese, fosforo, e contengono Omega 3 e Omega 6, acidi grassi essenziali chiamati anche “buoni” che aiutano a ridurre i livelli di trigliceridi, mantenendo in salute il cuore, a controllare i processi infiammatori ed a promuovere un buon sviluppo del sistema nervoso. I semi di chia sono una fonte anche di fibre. Queste ultime promuovono il buon funzionamento dell'intestino e ne proteggono la salute. Inoltre, contengono molecole che promuovono il buon funzionamento del metabolismo, proteggono la salute di ossa e denti, aiutano lo sviluppo corretto del sistema nervoso durante la gestazione ed esercitano un'azione antiossidante. A contribuire a quest'ultima sono anche altri fitonutrienti presenti in questi semi. Infine, i semi di chia sono caratterizzati da un basso indice glicemico. Gli studi effettuati sugli animali hanno dimostrato che i semi di chia riducono l’insulino-resistenza e migliorano i livelli di glicemia, entrambi fattori di rischio per lo sviluppo di sindrome metabolica, diabete di tipo 2 e malattie cardiache. Il quantitativo medio consigliato per ottenere i benefici descritti sopra è circa un cucchiaino al giorno. Ci sono diversi modi per utilizzarli: crudi, sull’insalata, nelle macedonie di frutta o nello yogurt, o in gustose ricette.
Hanno 486 calorie per 100 grami.
Biscotti integrali ai semi di chia
Ingredienti per 30 biscotti
Tempo: 25 minuti
1 cucchiaio di farina di farro, 1 di farina integrale
un bicchiere e mezzo circa di avena sminuzzata
5 cucchiaini di semi di chia
2 cucchiaini di semi di lino
un pizzico di sale
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
mezzo di zenzero in polvere
1 uovo intero
50 ml di olio di semi
2/3 cucchiai di zucchero di canna
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione
Sminuzzate i fiocchi di avena, inserendoli nel mixer e frullandoli per qualche secondo. In una ciotola unite i semini, le farine e le polveri compreso il lievito, il sale e lo zucchero. Mescolate il tutto con un cucchiaio e in ultimo aggiungete l’uovo e l’olio. Impastate il composto con le mani formando una palla. Prelevate una piccola noce di composto e formate una piccola pallina, schiacciatela tra le mani formando una sorta di piccolo disco. Disponete i biscotti su una teglia, infornate e cuoceteli a 180° per 10-15 minuti.
Eleonora Persichetti
Eleonora Persichetti |
20/03/2021 Articolo letto 1.346 volte |
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Commenti
Commento di: corrado
centro storico
20/03/2021 17:15:49
20/03/2021 17:15:49
Interessante, più tempo trascorre e più notizie si apprendono. Per l'eventuale acquisto, dove? Grazie.
Commento di: Eleonora Persichetti
22/03/2021 12:22:17
Li può trovare al supermercato o nei negozi NaturaSì.
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Lo scopo primario dell'associazione è sempre stato quello di motivare, far conoscere, addestrare ed educare i praticanti di questo hobby ad un utilizzo corretto ed onesto del proprio strumento.
Non a caso è un club e non è facilissimo farne parte datosi che si tiene principalmente conto delle attitudini e dei trascorsi degli aspiranti.
I.Me.De. si interessa principalmente di ricerche d'oggetti smarriti e di bonifiche di terreni.
Sfruttiamo la tecnologia a scopo sociale rispondendo ad ogni tipo di richiesta su tutto il territorio nazionale.
Siamo stati i primi ad intraprendere questo percorso ed oggi, non a caso, siamo i migliori in assoluto.
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IL NOSTRO SERVIZIO E' GRATIS
Guarda la galleria dedicata ai nostri interventi di ricerca:
www.imede.it/smarrimenti/galleria.asp
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Con il tempo sono nati diversi forum, siti, gruppi facebook, che si fanno chiamare "Italia Metal Detector" solo per sfruttare la nostra visibilità.
Peccato che non offrono servizi ma propagandano soltanto la vendita dei propri strumenti ed attirano cacciatori di tesori in erba sfoggiando oggetti di dubbia provenienza.
Diffidate dalle imitazioni.
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L'unico ed originale è solo quello che si sigla "I.Me.De. club" con lo “scudo route” tricolore e raggiungibile a: www.imede.it
E' stato scelto uno stemma di forma “scudo route” per il semplice motivo che noi siamo sempre in strada ed arriviamo ovunque.
I nostri associati coprono quasi tutto il territorio nazionale e sono in grado di operare su qualsiasi terreno o acqua.
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www.imede.it/smarrimenti
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Abbiamo sempre bisogno di gente brava, capace, volenterosa ed onesta!
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Siamo sempre qui: WWW.IMEDE.IT
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