Santa Maria delle Mole

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Brunedil

Edifici Residenziali a strutturale ligneo in Classe Energetica NZeb

A Santa Maria delle Mole le prime case ad alto risparmio energetico.

Nuove case immerse nel verde.

Stanno sorgendo le Residenze di Tommaso. Abitazioni innovative realizzate con le più moderne tecnologie dello strutturale ligneo atte a scoprire il benessere di vivere.
Contattaci 3473488024

Viviamo in un momento storico dove la necessità di proteggere la nostra salute ha fatto emergere prepotentemente la consapevolezza dell’importanza di vivere in ambienti salubri, in edifici antisismici e durevoli, che non producano emissioni di CO2, realizzati con materiali ecosostenibili e che permettano di ridurre il fabbisogno energetico e quindi anche i costi di gestione.

Alle porte di Roma, vicino al parco dell’Appia Antica, un imprenditore edile alla terza generazione, già dall’anno 2019 ha iniziato ad investire per rispondere a queste esigenze iniziando a realizzare edifici a strutturale ligneo con elevati standard di sostenibilità e qualità.

Nel fare questa scelta la Brunedil, impresa di Tommaso Brunetti, si è affidata anche alle competenze ed esperienza della LignoAlp – Damiani Holz&Ko SpA, importante azienda di produzione dell’Alto Adige nel settore delle costruzioni a strutturale ligneo; attraverso una sinergia tra le due imprese il prodotto edile che è stato realizzato, ed in fase avanzata di realizzazione, permette di toccare con mano quelle che sono le valenze di un sistema edilizio virtuoso.

Appartamenti indipendenti con giardino o terrazze, case antisismiche, alta efficienza energetica, strutture sicure, durevoli ed ecosostenibili che permettono un comfort abitativo elevato; un valore aggiunto per la salute che si aggiunge ad un vantaggio economico per l’abbattimento dei costi di gestione e per il mantenimento del valore dell’investimento essendo edifici realizzati secondo i nuovi e più stringenti standard energetici.

Il legno è una materia prima eccellente e rinnovabile, ed è protagonista nelle costruzioni fin dall’antichità; esistono nel mondo costruzioni in legno in perfetta efficienza che hanno anche oltre 1.000 anni di vita.

Nel mondo, ed ora anche in Italia, l’edilizia in legno è sempre più presente, ora anche qui a Santa Maria delle Mole; visitando queste costruzioni, quello che offrono, quali peculiarità e vantaggi si possono avere, ciò che nell’immaginario poteva sembrare difficile da credere diventa improvvisamente una realtà che si tocca con mano.

Siamo alle porte di Roma, ottimi collegamenti con il centro città, in una zona vicina al lago, ai castelli romani, al mare, commercialmente bel sviluppata e dotata di tutti i servizi.
Le costruzioni del futuro per un vivere sano, rispettose dell’ambiente circostante, sicure, antisismiche, a bassi costi di gestione sono già il presente. Vedere per credere.

Appartamenti indipendenti in vendita; possibile affitto con riscatto.

VIVERE SANO

BASSI CONSUMI
ENERGIE RINNOVABILI
NIENTE GAS

SALUBRITA’ IN-DOOR
MASSIMO COMFORT ABITATIVO

MATERIALI DI QUALITA’ ELEVATA ED ECO-SOSTENIBILI

ABBATTIMENTO EMISSIONI DI CO2

Non aspettare a contattarci, venite a visitare il nostro cantiere, tratterete direttamente con Tommaso.
Per le prime richieste sono previste tariffe agevolate e sconti speciali.
Tutte le informazioni sul posto.
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Gamberi alla pasta Kadaifi

(commenti:3) (199)
Nunzia Mele

Ingredienti per 4 persone:

Una confezione di pasta congelata, come da foto;
30 gamberoni;
Un limone;
6 cm di zenzero fresco;
Pizzico di sale;
Olio, q.b..

Procedimento

Mentre si scongela la pasta, prepariamo la marinatura per i gamberoni con: zenzero grattugiato, succo di limone ed un filo d’olio.

Dopo averli: sgusciati, decapitati e privati dell’intestino superiore, ma avendo cura di conservare intatta la coda, lasciamoli marinare per 30 minuti.

Trascorso il tempo di marinatura, tamponiamoli con carta assorbente e, sostenendoli dalla coda, avvolgiamoli con una generosa matassa di pasta Kadaifi.

Disponiamoli su una teglia rivestita con carta forno, e inforniamoli a 180 gradi per circa 10 minuti.

In alternativa al forno si possono friggere con abbondante olio di semi.

Buon appetito da Nunzia

Dolcetti di Pasta di Mandorle

(229)
Nunzia Mele

Ingredienti

1kg di farina di mandorle;
750 gr. di zucchero;
8 albumi montati a neve;
2 cucchiaini di miele;
1 limone grattugiato;
Ciliegie candite.

Procedimento

Mettere in una terrina la farina di mandorle, lo zucchero, il miele, il limone; aggiungere l’albume montato a neve un pò alla volta, amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Con una sacca a poche, con bocchetta stellata, formare i biscotti e posizionare su ogni biscotto una ciliegina candide.

Foderare una teglia con carta forno ed infornare a 170 gradi per 10/12 minuti.

Buon dessert da parte di Nunzia.

Pasta al pesto di portulaca (porcacchia)

(448)
Nunzia Mele

Pasta al pesto di portulaca (porcacchia)

Ingredienti:

100 gr. di foglioline di portulaca;
120 gr. di olio extravergine d’oliva;
20 gr. di parmigiano (pecorino) grattugiato;
70 gr. di noci o mandorle o pinoli;
Pizzico di sale;
Uno spicchio d’aglio (facoltativo).

Procedimento

Staccare tutte le foglioline dai gambi e lavarle accuratamente, mettere a scolare su un panno asciutto e tamponare leggermente per farle asciugare.

Mettere le foglie di portulaca nel mix e aggiungere le noci, l’olio ed il parmigiano e frullare il tutto. Lessare la pasta e condirla con il pesto.

Buon appetito da Nunzia

Crostatine stellate (Pitteddhe Salentine)

(358)
Nunzia Mele

Ingredienti:

500 gr. di farina mista, di semola e bianca;
50 gr. di olio extravergine di oliva;
Una tazzina di alcool (facoltativo);
2 arance;
q.b. di mostarda di uva (in alternativa, altro tipo di marmellata);
cannella facoltativa.

Procedimento

In una ciotola versare le 2 farine, la cannella e la scorza di un’arancia.

Versare la tazzina dell’alcool, fare sfumare l’olio con la buccia di una arancia, quindi unite l’olio all’impasto e versate il succo di una arancia.

Impastare a lungo, fino ad ottenere una pasta omogenea ed elastica e formare una sfoglia sottile.

Prendere il taglia pasta di circa 5 cm di diametro e ritagliare la sfoglia.

Mettere un cucchiaino di mostarda/marmellata al centro di ogni disco e pizzicare il bordo con le dita, in modo da formare una stella.

Disponete le vostre Pitteddhe su una teglia da forno foderata e cuocete a 180° per 30 minuti.

Buon appetito da Nunzia

Bignè di San Giuseppe (Zeppole)

(415)
Nunzia Mele

Ingredienti

Per la pasta choux (bignè)

150 gr. di farina bianca 00;
100 gr. di burro o margarina;
4 uova intere;
¼ lt di acqua;
un pizzico di sale.

Per la crema pasticcera

4 tuorli;
100 gr. di zucchero;
un pezzetto di buccia di limone;
60 gr. di farina bianca;
½ lt di latte.

Preparazione dei Bignè

Mettere in una casseruola, l’acqua, il burro ed il pizzico di sale.

Appena bolle, togliere dal fuoco e versare la farina in una sola volta, rimescolare e cuocere ancora per 5 minuti, finche l’impasto si staccherà dalle pareti della casseruola.

Versare in una terrina e lasciarlo raffreddare.

Unire quindi all’impasto, le uova, una alla volta, e sbattere a lungo con un cucchiaio di legno, finche la pasta non formerà bolle d’aria.

Attraverso una “sac à poche” , formare delle ciambelle .

Infornare per 10 minuti a 200°, forno ventilato.

Sfornate e friggetele.

Preparazione della crema

In una casseruola, sbattere per circa 5 minuti, con un cucchiaio di legno, i tuorli d’uovo, lo zucchero e la buccia di limone;

Unite quindi la farina setacciata e, un po’ alla volta, il latte freddo.

Cuocete la crema a fuoco basso, sempre rimescolando,e lasciatela bollire per 5 minuti.

Togliere la buccia di limone.

Lasciate raffreddare il tutto e poi riempite con la crema, i bignè.

Buona festa del papà da Nunzia

Rose di mele e pasta sfoglia

(442)
Nunzia Mele

Rose di mele e pasta sfoglia

Ingredienti per 5 rose

Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
2 mele a buccia rossa;
4/5 Cucchiaini di marmellata (gusto a piacere);
Zucchero a velo q.b..

Procedimento

Lavate le mele, asciugate ed eliminate il picciolo. Tagliatele in 2 parti, eliminando la parte interna con i semi, e affettatele a fette sottilissime.

Prendete la sfoglia e realizzate delle strisce larghe circa 4 cm. Spennellate le strisce con un leggero velo di marmellata.

Prendete le fettine di mele ed adagiatele sul bordo della striscia, soprapponendole leggermente.

Ripiegate il bordo della pasta sfoglia inferiore sulle mele e cominciate a rotolarle su se stesse.

Mettere le rose di mele all’interno in un pirottino e infornatele nel forno preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti.

Sfornate le rose e lasciatele raffreddare, prima di servirle, spolveratele con di zucchero a velo.

Buon appetito da Nunzia

Pan Brioche

(393)
Nunzia Mele

Ingredienti:

550 gr. di farina;
180 gr. di latte;
100 gr. di burro;
Lievito di birra;
80 gr. di zucchero;
Un cucchiaino di sale;
Un uovo + un tuorlo.

Procedimento

In una ciotola, fare la fontana con la farina, ed aggiungere lo zucchero, il sale, il burro fuso, il lievito sciolto nel latte tiepido e l’uovo intero.

Lavorare l’impasto finche non si ottiene una pasta liscia ed omogenea.

Fare riposare la pasta fintanto che non raddoppia di volume.

Con l’impasto ottenuto preparare una treccia o panini, spennellare con il tuorlo e mettere al forno a 170° per 40 minuti.

Buon appetito da Nunzia

Cozze ripiene

(633)
Nunzia Mele

Ingredienti

500 gr. di cozze;

250 gr. di pane raffermo;

Olio d’oliva q.b.;

1 uovo;

2 spicchi d’aglio + prezzemolo;

Formaggio grattugiato (grana o pecorino);

Latte o acqua per l’ammollo;

Sale e pepe q.b.;

700 gr. passata di pomodoro;

Filo di cotone.

Procedimento

In una ciotola, ammollate il pane con acqua o latte, strizzate bene la mollica e trasferite il tutto in una terrina, aggiungete: pepe, prezzemolo, l’aglio tritato, il formaggio, l’uovo ed il sale.

Amalgamate il tutto e tenete da parte. Preparare il sugo, facendo rosolare l’aglio, con un filo d’olio, aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per dieci minuti.

Lavate bene le cozze ed apritele a libro, una volta aperte farcite con un po’ d’impasto.

Chiudete le cozze con un filo di cotone e sistematele nel sugo, fate cuocere con il coperchi per 15 minuti. Prima di servire togliere il filo.

Buon appetito da Nunzia

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