Piccoli cambiamenti quotidiani per tornare all'equilibrio, senza sacrifici estremi né sensi di colpa.
Dopo le feste è normale vedere qualche chilo in più sulla bilancia. La prima reazione è spesso il desiderio di ricorrere a diete drastiche, ma la realtà è che il ritorno graduale a uno stile equilibrato è la via più sicura ed efficace.
Perché la bilancia "ti sta mentendo"
Dopo pranzi, cene e dolci è comune notare un aumento di peso, ma questo è legato principalmente ai liquidi e alle riserve di zucchero (glicogeno), non solo al grasso corporeo. Per accumulare un chilo di grasso reale servono diversi giorni di eccessi calorici importanti: il numero che vedi, quindi, non racconta tutta la storia.
Nei giorni di festa consumiamo cibi più ricchi di sale, zuccheri e alcol. Il sale e gli alimenti ultra processati favoriscono la ritenzione idrica: nelle settimane successive, tornando a un’alimentazione regolare, una parte di quel peso scenderà spontaneamente.
Il rischio dei rimedi "estremi"
Il mio consiglio è di evitare regimi drastici, che sono sempre controproducenti e causano il famoso effetto “yo-yo”.
- No ai digiuni prolungati o ai piani troppo rigidi.
- No ai "bibitoni detox" o all'eliminazione di interi gruppi alimentari (come i carboidrati). Queste scorciatoie causano rallentamento del metabolismo, stanchezza, irritabilità e, soprattutto, tanta frustrazione emotiva.
La strategia per ripartire: 5 pilastri pratici
La strategia più efficace non è punirsi, ma ristabilire una routine sostenibile. Ecco da dove iniziare:
- La regola del 5: Riprendi a effettuare 3 pasti principali e 2 spuntini. Assicurati di consumare almeno 5 porzioni tra frutta e verdura al giorno.
- Piatto bilanciato: Non eliminare nessuno dei nutrienti. Ogni pasto dovrebbe avere una quota di carboidrati (meglio se integrali), proteine e fibre.
- Qualità dei condimenti: Riduci le porzioni di dolci e fritti. Preferisci cotture leggere e condisci con un cucchiaio di olio EVO a crudo, limita il sale ed usa le spezie e le erbe aromatiche per esaltare il sapore degli alimenti.
- Idratazione costante: Bere acqua regolarmente aiuta a contrastare la ritenzione e favorisce la corretta funzione dei reni e dell'intestino.
- Vita attiva: Non servono allenamenti estremi. Lascia la macchina a casa e vai a fare la spesa a piedi nei nostri negozi di Santa Maria delle Mole. Dà appuntamento a un amico per una passeggiata rigenerante sull’Appia Antica: muoversi con costanza ha un impatto immenso nel tempo.
Quando è importante chiedere aiuto
Rimettersi in forma non significa stravolgere la propria vita, ma inserire piccoli gesti consapevoli. Tuttavia, se il sovrappeso è importante, se sono presenti patologie come diabete, ipertensione o problemi cardiovascolari, oppure se il rapporto con il cibo è fonte di forte disagio, affidarsi a consigli generici può essere rischioso.
In questi casi, è fondamentale rivolgersi a un professionista della nutrizione per costruire un percorso personalizzato, sicuro e sereno.
Dott.ssa Martina Ricci
Biologa Nutrizionista, iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi Lazio e Abruzzo.
Aiuto le persone a ritrovare il proprio equilibrio attraverso percorsi nutrizionali personalizzati, lontani dalle diete drastiche e vicini al piacere del buon cibo. Credo fermamente che la salute passi per una corretta educazione alimentare, fatta di consapevolezza e piccoli gesti quotidiani.