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Cucina
Dalla cucina Leccese: la Marenna

 

 

 

 

 

Cucina: Dalla cucina Leccese: la Marenna

Cucina
24/02/2018
Nunzia Mele

 

Marenna

(Piselli secchi, pane fritto e cime di rapa)

Ingredienti

300 gr. di piselli secchi;

300 gr. di cime di rapa;

alcune fette di pane casareccio;

peperoncino, sale ed olio q.b.;

uno spicchio d’aglio:

Procedimento

Lessare i piselli e tenerli da parte, in un’altra padella fare affogare le cime di rapa ( cotte a crudo).  Nel frattempo, tagliare le fette di pane a cubetti e friggerle.

In un altro tegame, sfumare, aglio, olio e peperoncino, unire i piselli con le cime di rapa  ed infine il pane fritto. Mescolare e servire caldo.

 

Buon appetito da Nunzia

 

 

Nunzia Mele
24/02/2018
Articolo letto 507 volte

 

 

 

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L'IMBISS

LA QUALITA’ LA TROVI SEMPRE DOVE NON TI ASPETTI
Grande Cucina e Grande Qualità
in poco spazio
 
 
 

Un chiosco con queste caratteristiche lo puoi trovare soltanto a Frattocchie, in Via Pertini
 
 
 
 
 
 
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– lo trovi tra “La Nave” ed il semaforo –
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Se vedi scritto “L’IMBISS” vuol dire che sei arrivato
 
Via Alessandro Pertini snc
Frattocchie (Marino)
337 38 25 847
 
 
 
Sono partiti piano, come l’esperienza insegna, ma si sono già fatti notare malgrado un avvio sotto Pandemia. Stanno suscitando curiosità, infatti non sono dei novelli sprovveduti i creatori de L’IMBISS
 
Un classico chiosco romano riconvertito a ristorante casual, con una trentina di posti a sedere e “una cucina attenta, disponibile a tutte le ore del giorno, autorevole ma allo stesso tempo accessibile”, così come dichiarato dai clienti intervistati che hanno subito ribattezzato il chiosco in “gastronomia urbana”.
 
Una sana gestione familiare incentrata sulla cucina casareccia e regionale. Utilizzo principalmente di prodotti freschi e locali, accuratamente selezionati. A volte, in special modo su richiesta, sperimentano anche piatti di cucina internazionale.
 
Insomma, nelle intenzioni c'è la voglia di proporre qualcosa di buono e divertente per le tasche di tutti, così come dettano le tendenze gastronomiche internazionali.
Non ci resta che assaggiare.
 
Vai a trovare Sandro e Patrizia, soddisferanno sicuramente il tuo palato.
 
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L’IMBISS
Via Alessandro Pertini snc – Fratocchie (Marino)
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