Cucina: Patate croccanti con Gorgonzola e noci
09/02/2018
Nunzia Mele
Ingredienti per 4 persone:
- Patate con tutta la buccia (preferibilmente quelle rosse);
- 150 gr. di Gorgonzola dolce (oppure altri formaggi semi freschi quali : stracchino. ecc.ecc.);
- Olio d’oliva, q.b.;
- Noci;
- Prezzemolo;
- Una Mozzarella grande da gr. 250;
- Sale q.b.
Procedimento:
- Lavate le patate, asciugatele e tagliatele a fette non troppo sottili;
- Ricoprite una teglia con carta da forno e sistemateci le patate in unico strato;
- Spennellate le patate con olio ed aggiungete un pizzico di sale;
- Infornate a 190 ° per 20 minuti, una volta che le patate saranno quasi cotte, aggiungete la mozzarella ed il gorgonzola fatti a pezzetti e spolverate con prezzemolo tritato e aggiungere le noci sbriciolate;
- Infornate di nuovo, finche la mozzarella non sarà ben sciolta.
- Servire caldo e … buon appetito!
Nunzia Mele
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09/02/2018 Articolo letto 1.217 volte
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 Nunzia Mele Rubricista: Cucina Tel. 3669643799 |
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