Castel Gandolfo |
C0LORE di FRUTTA e VERDURA:
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PRODOTTI APPARTENENTI:
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SOSTANZE CONTENUTE:
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EFFETTI BENEFICI DERIVANTI DAL CONSUMO:
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BIANCO
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Aglio, carciofi, cavoli bianchi, cavolfiori, cipolle, finocchi, funghi, porri, rape bianche, scorzonera e sedano; banane, mele, pere e pesche bianche.
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Quercetina (flavonoidi), polifenoli, composti solforati, vitamina C, potassio e selenio.
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Antiossidativi, antinfiammatori, azione di contrasto dei radicali liberi e dei processi legati all’invecchiamento precoce, protezione delle ossa e polmoni, rinforzo del sistema immunitario e prevenzione di alcune patologie.
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GIALLO
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Carote, peperoni, zucca, mais; ananas, mele gialle, arance, clementine, limoni mandarini, pompelmi, meloni, albicocche, pesche, nespole,susine.
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Flavonoidi, antocianine, betacarotene, (vitamina A), vitamina C, potassio.
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Anticoagulanti,antinfiammatori ed antitumorali.
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VERDE
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Tutte le insalate a foglia larga (cicoria, tarassaco, indivia, scarola, lattuga) le erbe aromatiche e le verdure da cuocere (biete, spinaci, catalogna), agretti, cime di rapa, carciofi, piselli, fave, cavoletti di Bruxelles, verze, cavolo cappuccio, alghe verdi, radicchio verde, rucola, asparagi, basilico, prezzemolo, peperoni, cavolfiore romanesco, zucchine, cetrioli; fichi, mela Granny Smith, uva bianca.
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Acido folico, clorofilla, luteina, magnesio, vitamina C, ferro, potassio, magnesio.
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Inerenti il metabolismo energetico e il corretto funzionamento del sistema nervoso e muscolare. Oltre a contribuire ad aiutare a depurare dalle tossine, ad assimilare correttamente i grassi e migliorare la digestione e la vista.
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ROSSO
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Pomodori, cavolo cappuccio rosso, ravanello e peperoni, radicchio, patate, cipolle, barbabietole e rape rossi; anguria, arance rosse, ciliegie, fragole, lamponi, melograni, mirtilli rossi, pompelmi rossi, ribes.
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Antiossidanti, licopene, antocianine.
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Riduzione del rischio di sviluppare: aterosclerosi, ipertensione, colesterolo alto e diversi tipi di cancro. Oltre a proteggere dalle malattie cardiache e migliorare le funzioni cerebrali.
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BLU-VIOLA
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Cavolo rosso, cavolfiore viola, melanzane, radicchio; fichi, lamponi, more, prugne, ribes, mirtilli, uva nera.
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Antocianine, betacarotene, potassio, magnesio, vitamina C.
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Azione di contrasto dell’ipertensione arteriosa e dell’invecchiamento cellulare.
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DENOMINAZIONE di ERBE e PIANTE AROMATICHE
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PARASSITI VERSO I QUALI PRODUCONO EFFETTI REPELLENTI
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AGLIO E MENTA
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Oidio (mal bianco)
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ANETO
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Afidi neri delle fave, in particolare.
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ASSENZIO
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Roditori
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BASILICO
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Moscerini bianchi e oidio del pomodoro
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CALENDOLA
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Nematodi (parassiti vermiformi terricoli)
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CAROTA
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Mosca della cipolla e della bietola
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CIPOLLA
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Mosca della carota
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FAGIOLI, LINO e RAFANO
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Dorifora della patata e melanzana
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GAROFANO, LAVANDA e SALVIA
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Afidi e formiche
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GERANIO, ALCHEMILLA, FUCSIA e TIMO
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Lumache e limacce
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LATTUGA E SPINACIO
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Altica di rape, ravanelli e rucola
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NASTURZIO
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Peronospora
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PATATA
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Tonchio dei fagioli
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ROSMARINO
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Mosca della carota e insetti che attaccano leguminose e ombrellifere (carota, finocchio, prezzemolo e sedano)
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SANTOREGGIA
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Afidi
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TAGETE
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Afidi, nematodi e altri parassiti orticoli
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TIMO, ANETO, MENTA E POMODORO
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Larve di cavolaia
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PIANTA DA COLTIVARE
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FAMIGLIA BOTANICA
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C O N S O C I A Z I O N E
C O M P A T I B I L E
I N C O M P A T I B I L E
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AGLIO
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Amaryllidaceae
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Carota, cetrioli, lamponi, patate, pomodori, rape e piante aromatiche
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Cavoli, fagioli e piselli
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BARBABIETOLA
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Chenopodiaceae
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Fagiolini, santoreggia, aneto, cetriolo, aglio, cavolo cappuccio, lattuga e cipolle
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Patate, porri, carote, spinaci
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BIETOLA
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Amaranthaceae
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Fagiolini, cavoli, carote, ravanelli
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Nessuna
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BROCCOLI
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Brassicacee
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Cetrioli, fagiolini, lattuga, patata, piselli, pomodori, porri, spinaci
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Aglio, cipolle, finocchi e fragole
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CAROTA
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Apiaceae
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Aglio, bietole, cipolle, fagioli, lattuga, patate, piselli, pomodoro, porri , scalogno
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Prezzemolo, sedano, barbabietole e patate
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CAVOLI e CAVOLFIORE
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Brassicacee
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Barbabietole, cetriolo, indivia, lattuga, piselli, pomodori, porri, spinaci, e sedano
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Aglio, cipolle e finocchi
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CETRIOLI
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Cucurbitacee
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Aglio, cipolle, cavolfiore, fagioli, finocchi, lattuga, piselli e porri
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Patate, pomodori,zucche e ravanelli
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CIPOLLA
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Amaryllidaceae
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Carote, cetrioli, lattuga, pomodoro, porri, zucchine
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Cavoli, fagioli e piselli
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FAGIOLI e FAGIOLINI
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Leguminose
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Cavoli, cetrioli, lattuga, patate, spinaci, zucchine
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Aglio, cipolle, finocchi, pomodori e porri
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FINOCCHI
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Apiaceae
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Cetrioli, lattuga, melanzane, peperoni, piselli, porri
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Cavoli, fagioli, e pomodoro
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FRAGOLA
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Rosacee
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Borraggine, fagiolini, aglio, lattuga, porro, ravanello, erba cipollina, spinaci, cipolle
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Nessuna
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INSALATE
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Asteracee
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Carote, cavoli, finocchi, pomodori, rape
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Prezzemolo e sedano
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MELANZANA
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Solanacee
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Cavoli, fagioli, finocchi, lattuga
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Patata, peperoni, pomodori e prezzemolo
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PATATA
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Solanacee
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Aglio, broccoli, carote, cipolle, finocchi, fagioli, lattuga, spinaci
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Cavoli, cetrioli, pomodori, porri e lamponi
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PEPERONI
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Solanacee
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Aglio, carciofi, cavoli, finocchi, lattuga, piselli, porri, prezzemolo
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Fagioli, patate e pomodoro
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POMODORI
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Solanacee
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Aglio, asparagi, carote, cavoli, lattuga, mais, porri, spinaci
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Cetrioli, finocchi, patate e piselli
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RAVANELLI
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Brassicaceae
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Fagiolini, piselli, cavolo rapa, lattuga, bietola, carote, prezzemolo, porro, spinaci, pomodori
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Cavolo riccio, cetriolo, cavolo cappuccio, ravanelli, cavolini di Bruxelles, cipolle
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CAVOLETTI di BRUXELLES
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Crucifere
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Piselli, sedano, spinaci, cetrioli
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Patate, porri, ravanelli, cipolle
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PISELLI
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Leguminose
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Cavoli, carote, cetrioli, finocchi, lattuga, spinaci, ravanelli, zucche e zucchine
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Aglio, cipolla, patate, pomodori, prezzemolo, porri
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PORRO
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Amaryllidaceae
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Cipolla, cavoli, sedano e carote
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Fagioli, fagiolini, cavoletti di Bruxelles, barbabietola
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PREZZEMOLO
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Apiaceae
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Ravanelli, asparagi e pomodori
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Melanzana, piselli
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RAPE
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Brassicaceae
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Piselli e mentuccia
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Nessuna
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SEDANO
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Apiaceae
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Porro, pomodori, cavoli e rafano
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Insalate, carote
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SPINACI
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Amaranthaceae
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Cavoli, ravanelli, fragole e garofano
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Barbabietola
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ZUCCA
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Cucurbitaceae
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Fanoagioli rampicanti, mais, nasturzio, menta, timo, salvia, garofano e calendola
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Cetrioli
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ZUCCHINA
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Cucurbitaceae
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Cipolle e basilico
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Meloni, cetrioli e altre cucurbitacee
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